爆炒挑食小少爷（美食）分章阅读 46

是现城里富贵家都时的。

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们那么早起，主是为了熬这碗底的馄饨汤。

按温以往的法，是将那敲开的羊骨放入瓦罐里，加了清和料，用文通宵达旦地熬煮夜，第二早成了。

还原羊最本真浓*郁的味。

史如意想着云佑用海味，跟温说了，今年的馄饨汤由。

从盆里取还在活蹦跳的鲫鱼，洗净去鳞，放入热锅之中，两面煎至金黄。

捞用纱布包了，和新鲜羊骨、羊、羊杂同熬煮，炖得稀烂，熬的汤泽，味中带鲜，闻着就能馋个。

碗接碗。

碗底先垫豆条，捞几个百味馄饨去，浇雪的羊汤，最洒把海米和菜。

这冬至的百味馄饨，拘主子可以用，底都能分得碗。

“哎，谢谢温。

如意的手艺也越发好了，像！”

厨里热热闹闹，每个丫环婆子接汤碗时都眉开眼笑的。

是和们对付的沈婆子都着鼻子，领了碗回去。

沈婆子的孙女杏果在少爷屋里事，是个厚脸的，着史如意是想多碗。

史如意想着节里头，给了。

底的年盼到头，就盼着年底年头这几个节。

用啃馒头吃粥，碗热乎的羊汤馄饨，浑泰。

七窍六腑都淌热气，既能抵御严寒，又能温补子，别提有多美了。

完了这百味馄饨，厨还准备云府冬至祭祖用的猪头、整和炸鱼。

至于糕果这些，紫烟们家早从外面市集置办了。

的都是最好的，那橘子放在篮里，各个金黄饱。

忙到午时，

太太里的丫环珠云了。

“温，是这么着。

太太说了，今晚膳在府里用了，让厨告声。”冬至里，云府收了少帖子，云老爷和曾氏拣了最的几个回了，今夜是去家的宴席作客。

二少爷云佑也齐去。

闻言，温和史如意都松了气。

若是照这般忙碌去，怕是到申时都定得闲。

平常倒也罢了，今个晚，们还邀了客东呢！

“千岁千岁！”

伴随着瓷碗碰的几声响，众齐笑声。

这碗中装的是冬酿酒，是米酒加了桂酿成的，清冽，入甘甜。

唯独条，极强。

杏果贪杯，等及先垫点吃食，就已经咕咚灌了几碗，这会面已是泛起晕。

最酒支，直接趴在了桌。

“这菜还没呢！”

家都在笑。

本这晚膳，温先邀请了紫烟家，史如意又邀了二少爷的小厮风。

既然多个也是多，再多几个也无妨。

史如意特意跑去问了太太屋里的珠云和珠月，可惜俩都说伺候太太，开。

杏果听到史如意晚自厨，顾沈婆子的黑脸，吵着闹着也参加。

温是个惯好的，想着左右添筷子，点点头允了。

桌的锅子往外冒着热气，菱在头塞了木炭。

锅中翻着的汤，散发着浓郁的药材和胡椒气，猪和块在汤里起纠打架。

旁边的瓷碟里装了油豆腐和凝成块的血，冬菇生菜也码的整齐。

冬里菜凉得，这荤腥冷就油的发腻。

史如意想这个法子，让家起热热闹闹地围桌坐了，打边炉。