春色满园分章阅读 32

苏敬很回了，也带了苏秀的话，龙静去厨准备，客会就了。

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苏秀没自，龙静并在意，见了两面，只算是认识，是饭的，是攀的，乐呵呵地跟着苏敬去了厨。

“需几个的饭？有什么特别注意的吗？”

苏敬看了龙静眼，似乎有些诧异龙静的坦然自若。

“就公子和客的饭菜就行，其用管。菜量些，捡实惠的。，再备些卖的那几种糕饼，面都准备好了。”

“们是家公子很好的朋友吗？那个吉祥饼是用荞面的，吃多了排气厉害，如果是好朋友，最好吃，免得到时候尴尬。”

苏敬神有些发窘，糊地。

“是给们拿回去的。”

“那也最好说，到时候怪没提醒。”

“怎么这么多事呢！”

龙静点也生气。

“是事多，是关系重！严重点说旦对方肠胃好，有了问题告怎么办？往了这是砸招牌，还指望着用饭手艺养家户呢！”说的本正经。

苏敬气笑了。

“真没见这种！行了，自己看着办吧。”

“行，那换种饼吧。”

苏敬有点无。

“行！行！就知祸害们！”

“告诉们了，们还是吃，这能怪”

厨在西厢，三间通屋，中间有两个石柱子撑着，地方可够的，就是太简陋了。

看堂屋龙静觉得厨应该也差哪去，结果失所望！墙、地面、锅台统统都是土质，北墙放着几缸，案板，盆零零什么的，南北墙是些类蔬菜原料，说实话，点都没龙静家的厨净整洁，档次。

这地方的饭也太难以入了吧？曾经使用现代锈钢、理石作台的龙静对这种最原始的厨有点难以，再想想厨的主苏秀那尘染的暗里直摇头，还真是可貌相。

知的是，这边的管有钱没钱都注重厨，谁像似的，天天想着把厨得样，其是雇得起饭的有钱，又厨，只管吃，哪有心想这些！

“这是苏叔叔，苏，这是小石头，有什么事可以吩咐们。”苏敬又叮嘱了番另外三个走了。

这三个是家子，夫，个子，原就管着苏秀的饮食，新宅子买，们也被带了。

“龙姑，需什么活说，们去就是了。”苏边介绍食材边。

“烧锅开，把这些煮了。”龙静指着碗筷子盘子，又苏叔叔，“把这些青菜都洗了，还有也洗了，青菜洗完朝生在冷理，待会用。小石头，再烧锅开。好了，们去吧。”

“龙姑，烧啥用？”

“消”那个毒龙静是咽去了，原说消毒二凤就惊得跳了起，喊，哪有毒，哪有毒！再也敢说这个字了，“用开洗这些家什，净。”

三都有些迷，很净的，但还是听从安排去了。

等烧开了，龙静通煮，除了案板什么刀、笊篱、勺子、铲子凡是待会需用的全部锅，煮了两次，案板刷了三次，这时院客也到了。

龙静洗了手、脸，换了工作，医生穿的褂样式的布，头布帽子，戴罩，小臂戴着护袖，这另外三个看的新奇已。

龙静八岁就开始饭，从原始厨到现代化厨，从打工到开饭店，二十多年生涯，在这方面绝对是有权威的，短短的时间就收了三个，请起，龙静耐心地讲解，这么穿主是为了净，锅台太矮，翻菜的时候简直半个子趴在锅，头发什么的掉去怎么办，还有热气鼻涕掉锅里怎么办，而和护袖是为了净，毕竟饭很容易脏的。三个听得点头。

清洗完了开始正式菜。

家常菜曾度在电视节目里炒再炒，特别是节，各频翻着样播，龙静看几次就再看了，在看，电视那些家常菜众点都适用。

什么家常菜，在看就是最平常、最低廉、最简单，最省事，菜超两种以的原材料、超三种作料都算家常菜，那些又是什么、料酒，多时间再什么，平常谁有功夫，有功夫对普通老百姓说谁又能天天吃得起。

再说了，美味佳肴是用作料堆的，任何食材原原味美味这才真正的美味，而好的厨师就是把这个程由可能转为可能。

好吧，作为专业士龙静也有点，可实际龙静从小就在索了。小时候菜基本是种原料，两种作料，油盐葱，再多也只是加点自家的酱，什么味、都没见，就连酱油醋这类的也只有年才能卖点，平常菜就是油盐葱，这是极战厨技的，那时的龙静想的只是怎么把菜得好吃，还没升到理论，到城里打工，才慢慢地意识到，但是城里的菜原原味都差了很多，再加用电饭锅、煤气灶、电磁炉什么的，更差了。别看灶烦，可的食绝对比现代化厨的。

方了同时其实失去了很多，这已经是龙静个这样认为了。

到了这里又回归到了原始，管条件很差，可龙静恢复了原的平，作的东西，无论是主食还是菜都能把原原味转换的很。

想达到这样的厨技可简单，需的嗅觉，娴熟的手，多年的经验，还需点天赋。龙静的老舅酱，龙静的在边指导着，可依然很难吃，而龙静的酱就是那么好吃。没办法，腌咸菜都是样，同样的菜、同样的程序、同样的分量，龙静的老舅腌的味就是很差。什么天赋都是很重的。

龙静恰好符了所有条件，能好吃的饭菜并是偶然。

盘盘家常菜锅，苏家三食，真！嗅着都能到胃的足。当然有点夸张了，确实没见用这么简单的食材这么美味的菜。

真的很简单，清炒豆角丝丝、清炒茄子丝椒丝、清炖羊杂、爆丁，丁了黄瓜丁、生、胡萝卜丁，作料都是油、盐、酱、葱。凉菜两个，拌萝卜丝，萝卜和萝卜，有盐、醋、油。拍黄瓜，蒜、油、盐。

最是蛤蜊汤。

龙静看到蛤蜊还很奇怪，蛤蜊是海鲜，这地方靠海吗？问苏才知凉州北面靠海，连同这边又有河，海产都是通河运的，只是海产有些贵，桥头镇是个小地方，居住的多数是乡，市面没买，自然也就没卖了，这是苏秀从阳谷县那里带的。

龙静用只小适当的茶壶，取了些虾小鱼，都是海产，和几样菌菇，切成小块，同蛤蜊放茶壶，放盐、姜片，加足，盖壶盖，入锅蒸两刻，吃时只需从壶里把汤倒就行了，汤清，闻着有丝淡淡的姜味，尝生津的鲜。

看。多省事省，这才是家常菜呢！

考虑到客们喝酒，喝完了才能吃饭，糟米条条现吃现最好，龙静开始用另锅糕饼。

小米面、玉米面都准备好了，龙静了富贵糕、金利需发面，龙静看看发面味是很好，放弃了，看到面、豆面，面还有块是发的，又问了所需的料了三种食品。