美味小厨娘：世子尝一尝分章阅读 31

西厢三间各自独立，唯独中间的间开门眼望到底，所以在室摆了个屏风分隔外，这个间也是美奂所住。

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三先去了趟美的间，的间就是领正的那间，实际是明暗的格局，有厅有室，作为丫头的住说，真是太宽敞了，们的屋子也就类似的格局。

蔻的那份新赏，美手连同托盘块锁自己卧室的柜子里，然姐二再带蔻去看的新间。

西厢三间整是对称结构，所以那间现在摆了换季箱笼的闲置间，也是同样的明暗格局，只是卧室的方向相反。

卧室里铺柜子都是现成的，只把箱笼搬走，家洗净，铺好被褥就能入住，如果明天雨的话，的确最只需两天时间就能收拾好。

看完了新间，美美奂领着蔻去院看新厨。

那是用现成的茶扩建的，所有东西都是崭新的，设施俱全，锅灶橱柜位置理，并且依旧设置了个茶角，当蔻忙碌的时候，妨碍别烧开。

“蔻，少爷说了，只管掌勺，打手就喊小丫头，用完的锅碗瓢盆也用洗，吩咐声就好，自有们活，需那些杂事，把少爷伺候好了才是专厨该的事。”美站在厨门，缓缓说。

“好，谢谢姐姐提醒。”蔻正奋地围着中间的桌转圈，“少爷的饮食喜好有什么特别讲究的么？”

“少爷吃甜食，烧菜时可以放糖调味，但甜味的点心能少则少。”

“少爷友广泛，吃惯街美食，蔻可好好表现，为了调，少爷可是了少心思。”美奂说，话里有提醒暗示的意思。

“姐姐们只管放心，自当竭全，只是知少爷都吃哪些美食？好心里有个比较。”

“妨先说说都会什么菜呢？”

这就是考试了呀，看必须手众呢，蔻心中暗暗笑，张就。

“这个呀，比如说，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾”

“会这种菜！？”别说美美奂相信了，就连厨门外围观的丫头婆子都相信。

蔻灿烂笑，“这种菜当然会，姐姐们别着急呀，还没说完呢。烧鸭、烧雏、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱、腊、松小、晾、肠、什锦苏盘，这些倒都没什么难的。”

这段经典菜名可是把世的蔻拉入吃货界和厨师界的启蒙老师，那些五八门的菜，除了生没碰以外，蔻都曾经无数次，全文容更是闭着眼睛倒背如流，想考倒可是容易事呢。

“这些菜名搁在外面寻常家算是能待客的菜了，可是对府里的主子们说只是家常菜而已，还是吃腻了的。”美奂点面子都给。

“这可真让为难了，少爷吃什么吃什么都知，平时去哪些饭铺酒楼也知，有哪些好友吃什么好菜更知，姐姐们若是知，妨指点二？”

蔻笑靥如，反将军。

美美奂又跟少爷门，在外面都吃什么们也是真的知，偶尔听少爷提起什么酒楼什么菜，们也只是听听就去了，因为没有机会品尝到，自然就会在心中留刻印象。

“少爷吃纯瘦，点肥筋都能有。”虽然说三少爷吃什么菜，但喜欢什么食材，作为贴丫头还是知点的。

“那这种瘦就只有里脊了，就连梅都带有点点肥的，然油炸梅可就好吃了。里脊可炒、可煎、可烤、可炖、可煮，同的调料料，排列组，可有数百种各类菜式。”

蔻说完，没有理会美美奂们哑然的脸，更没有故意讥笑们，都是起事的同事关系了，犯着第天见面就得罪。

第31章 初乍到就立个功

蔻转打开调料柜，把里面几十个瓶瓶罐罐都拿放在桌，个个打开盖子嗅闻和品尝。

经这么番仔选甄别，还真了三分之觉得好的调味料，把剩的再按照的分类习惯重新在柜子里摆好。

“把这些退回库，让们重新买，有的都了，竟然敢拿摆在三少爷的小厨里。”

“什么！？”别说美美奂了，门外站着的丫头婆子们都惊呆了，起涌厨围着桌子了脖子看。

“的这些都有问题，品质好，气味和味够纯正。”蔻从堆罐子里个，打开盖子给家闻。

“这个黄毛就是的。”

蔻用手在罐扇了扇，让里面的气味更地散发。

家使嗅了嗅，发现是股很浓郁的味。

“这味很，哪里的？”

“黄毛是这几年才从海外的新料，起先是船员用烧鱼吃，去腥增，加工好的黄毛外形就像粒茶，燥的等品只有淡淡的，现在这么浓郁的气味说明已经严重受，而且们仔闻，能闻到股霉味。”

黄毛的罐子在家手中传递，每都仔地闻了会，隐藏在浓郁味底的霉味并好分辨，好在现在厨里多，还是有几个嗅觉灵的闻了，作呕的表。

蔻又拿起另个罐子打开，把里面的黄黑末倒了些在盖子。

“这个有点微的焦糊味，师傅们在炒制的时候没有掌好候，为了费于是磨成，按照定比例掺些等品去算作二等品卖，这是允许的，多是对价格比较的寻常家买回家自己吃，或者是像们国公府这样买回给烧菜吃。但管怎样，这种等级的调料是给主子们使用的，采买和管库的都该犯这种低级错误。”

“采买的是归在库底的，么是采买以次充好，么是库以二等换等，中饱私囊。总而言之，都是库有问题！”美眉头锁，脸怒容。

“青天的，库吃了熊心豹胆，竟敢给世孙的东西手！”美奂比姐姐小三岁，沉住气，忍住地拍着桌子骂了起。

“敢妄断言，二位姐姐回头提醒少爷，相信夫自有决断。”

“好。”美点点头，目光瞟向边的丫头婆子们。

众丫头和婆子连忙摆手噤声，退了厨。

“文菱院的会对外嚼，这件事就由夫置，厨里还需什么只管说。”美对蔻更加客气了些，甚至有些少爷选中专厨。

“好。”蔻把打开的罐子全部盖，“那现在回东厨趟，把晚餐和夜宵的食材拿。”

“等，忘了拿个牌给。”

需姐姐示意，美奂就立刻去美卧室拿了个挂丝穗的小牌回。

“这牌可助在宅里行走，丢了。”

蔻手接牌，小巧玲珑像个装饰品，只有半个巴掌，面刻着等两字，另面刻着文菱院三字，而字迹看去像是新刻的。